"- Uma cervejinha caía-me melhor, se não se importa, meu bom senhor - disse Balin da barba branca. - Mas não digo que não a um pouco de bolo... bolo de cominhos, se tiver.
- Tenho muitos! - deu consigo a responder, para sua surpresa, e depois deu consigo a correr para a adega, a fim de encher uma caneca , e em seguida para uma despensa, onde foi buscar dois belos e redondos bolos de cominhos que fizera naquela tarde para petiscar depois do jantar."
in "O Hobbit" de JRR Tolkien
Para celebrar a estreia do primeiro filme de Peter Jackson baseado no livro "O Hobbit" de JRR Tolkien, o Garfo Divino criou a receita de um dos bolos preferidos de Bilbo Baggins, o famoso Bolo de Cominhos.
Viaje até à Terra Média e descubra os sabores desta fantástica aventura, na companhia do Garfo Divino!
Bolo de Cominhos
Ingredientes
50 g de Manteiga
125 g de Açúcar
100 g de Farinha
1 colher de café de Cominhos
2 Ovos
q.b. de Fermento em pó
q.b. de Fondant (cobertura)
Preparação
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.
Adicione os ovos, um a um, e de seguida os cominhos.
À parte, peneire a farinha com fermento em pó e adicione ao preparado anterior.
Leve ao forno a 180º C, durante cerca de 20 minutos, numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
Decore com fondant ou açúcar em pó.
Boas Garfadas,
Estou lendo O caso do hotel Bertram, e achei esse site ao procurar pela receita do bolo de cominhos. Acabei de fazer o bolo, simples e delicioso. Mas não tinha o cominho então substituí por semente de erva doce. Obrigada por postar uma receita simples e deliciosa. Helâne/ Urupá-RO
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